Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
04:29 

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
бессоница...

16:14 

Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом

Ингредиенты:

200 мл воды
200 г сахара
400 г бананов
50 г кураги
50 г изюма
50 г миндля
примерно 200г сухого молока
100г сливочного масла

читать дальше


15:56 

Творожный пирог с ананасами

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
Творожный пирог с ананасами

Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 200 г творога
- 0,5 стакана сахара
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 чайная ложка соды/1 столовая ложка уксуса

Для крема:
- 200 г творога
- 0,5 стакана сахара
- 2 яйца
- 2 столовых ложки сметаны

Для начинки:
- 1 банка ананасов (кусочки)

читать дальше


@темы: творог, выпечка, вкусно

15:54 

Салат Венеция

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
Салат "Венеция"

Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г чернослива
- 200 г сыра
- 2-3 картофелины
- 2-3 яйца
- 1 огурец
- майонез для заправки

читать дальше


@темы: салат, вкусно

18:07 

Кухонные хитрости для теста.

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
Кухонные хитрости для теста.

11:22 

ТВОРОЖНИК

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
Ингредиенты:

1 кг. творога
6 шт. яиц
1 стакан сахара
100 мл. сливок 10%
100 гр. тёмного шоколада
4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала

читать дальше


@темы: пирог, выпечка

11:20 

Салат "Красное море"

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
Ингредиенты:
1 уп. крабовых палочек (220 грамм),
2 помидора,
2 зубчика чеснока,
майонез

@темы: салат

21:25 

Бананы с творогом и йогуртом

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
Ингредиенты:
- 5 шт. бананов
- 200г нежирного творога
- 100г йогурта
- 20г меда
- 1 яйцо

Приготовление:

1.Очистить и нарезать бананы (нарезать можно любыми вариантами) и взбрызнуть соком лайма.

2..Смешать творог, йогурт, мед, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить бананы в форму и залить полученной смесью.

3.Поместить в нагретую до 180с духовку и выпекать 20 - 30 мин

@темы: бананы, выпечка

21:21 

Торт "Банановое наслаждение"

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
Ингредиенты:
- 1 ст.муки
- 1 ст.сахара
- 1/4 ч.л.ванилина
- 4 яйца
- 200 гр. не сухого творога (у меня обезжиренный)
- 200 гр. сметаны
- 4 банана
- 4-5ст.л.сахара
- варенье (по желанию)

@темы: бананы, выпечка

11:28 

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
— Доктор, что вы делаете?
— Вы тоже не знаете?

@темы: смешное

11:27 

Пусть у каждого так будет)*

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...

@темы: картинка

11:26 

Торт «Три молока»

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
Ингредиенты:

Бисквит:
• 450 грамм сахара
• 400 грамм муки
• 1 стакан молока
• 100 грамм сливочного масла без соли
• 10 грамм пекарского порошка (разрыхлителя для теста)
• 5 яиц
• щепотка соли

Пропитка торта:
• 350 мл концентрированного молока
• 400 мл сгущеного молока
• 250 грамм 33%-ных жирных сливок
• чайная ложка ванильной эссенции или стручок ванили

@темы: выпечка

23:06 

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
23:05 

Постный шоколадный манник

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...

Ингредиенты:
1 стакан манной крупы
1 стакан воды
0.5 стакана растительного масла
100 гр. муки
1 стакан сахара (для меня это много я добавила половину)
1 пакетик ванильного сахара
1.5 ч. ложки разрыхлителя
3 ст. ложки с горкой какао
0.5 стакана измельченных грецких орехов
0.5 стакана изюма или сушеной вишни
Стакан - 250мл

В миске смешать манную крупу, ванильный сахар и сахар, влить воду, размешать, оставить все на 2-3 часа, пока манка не набухнет (я оставляла на 1 час).
Духовку нагреть на 180 градусов.
В манку добавить масло, размешать венчиком, муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять сверху, перемешать чтобы получилось тесто без комочков, по необходимости добавить еще муки (я добавляла еще 2 ст. ложки), тесто должно быть как сметана. Затем добавить орехи и сухофрукты, перемешать, переложить тесто в смазанную растительным маслом форму, разровнять.
Выпекать 50-55 минут, готовый манник остудить на решетке, посыпать сахарной пудрой смешанной с какао.


@темы: маник, выпечка

23:03 

квас

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
Ингредиенты:
3 литра воды
300 г. сухариков из черного хлеба
150 г. сахара
50 г. дрожжей

Приготовление кваса
Чтобы сделать сухарики, надо порезать черный хлеб на кусочки средней величины и высушить их в духовом шкафу.
Перемешать все ингредиенты и оставить на сутки при комнатной температуре.
Процедить через ткань и поставить в холодное место еще минимум на сутки.
Квас готов!

@темы: квас, кулинария

23:01 

Шоколадный вельвет

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
Для приготовления 6 порций десерта нам понадобятся:
150 г тёмного шоколада (не менее 60% какао)
2 яичных желтка,
50 г сахара,
140 мл сливок,
3 ст. л. молока,
40 г белого шоколада,
40 г вафель,
1 манго,
миндальные слайсы для украшения.
Приготовление:
Растопите тёмный шоколад.
Взбейте венчиком или миксером желтки, сахар и 3 ст. л. воды.В другой ёмкости слегка взбейте сливки с молоком.
Смешайте растопленный шоколад с двумя взбитыми смесями.
Разломайте вафли.
Растопите белый шоколад и смешайте его с вафельной крошкой.
Нарежьте манго на 18 тонких ломтиков.
В каждый стаканчик положите по 1 ст. л. белого шоколада с вафлями и по 3 кусочка манго.
Затем заполните треть стакана муссом из тёмного шоколада и повторите слои.
Украсьте десерт миндальными слайсами.

@темы: десерт, кулинария

22:59 

соус

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
Десяток мясистых крепких помидор складываем в кастрюльку, наливаем 2 ст.л. воды и тушим на маленьком огне до размягчения.

Сливаем воду, а помидоры протираем через сито, освобождая от кожицы и семян.

Должно получиться примерно 1,5 стакана густого томатного пюре.

4 крепких сладких яблока режем пополам, и точно так же оттушиваем, добавив 2 ст.л. воды.

Протираем через сито - получаем примерно 1 полный стакан густого яблочного пюре.

Соединяем оба пюре в кастрюльке, ставим на маленький огонь и тушим до загущения, примерно 20 минут.

Осторожно! Пюре имеет склонность к "выстреливанию"при кипении! Прикрывайте крышкой!

Через 10 минут с начала кипения добавляем кофейную ложку (она на фотографии) без горки черного свежесмолотого перца,

1/2 этой же ложки корицы,

половинку натертого мускатного ореха (если он у вас в пакетике уже натертый, то 1 кофейную ложечку без горки),

1/3 коф. л. красного острого перца или половинку небольшого стручка,

1/2 неполной чайной ложки соли и 1 ч.л. меда (или сахара).

Еще через 10 минут добавляем 2 ст.л. 9% уксуса и 3 измельченных зубчика чеснока.

Тушим еще 5 минут, пробуем на вкус, подсаливаем-подслащиваем, если надо (это зависит от вкуса помидор и яблок) и разливаем по стерильным баночкам.

Закатываем крышками и закутываем в одеяло до полного остывания.

Соус готов сразу, так что можно небольшую порцию и не закатывать, а хранить в холодильнике.

@темы: соус, кулинария

22:58 

правда раскрыта

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...

@темы: картинка

22:55 

Крекеры солёные, простые

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...
Ингредиенты:

Мука - 300 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Молоко - 50 мл.
Соль - 1 ч.л.
Молоко - 25 мл
Соль -1 ч.л.

@темы: кулинария, печенье

22:49 

полезности

...и безумие моё идёт впереди меня, и знамя несёт в руках...

...вроде бы что-то из жизни...

главная